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汕尾海丰擂茶（炒米茶）
花生、黄豆、炒米、茶叶、熟芝麻、薄荷适量（老家的薄荷，和广州不一样）
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炒米茶
大米
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炒米茶
大米、开水
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客家擂茶
香菜、熟芝麻、炒花生、茶叶粉
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炒米粉
猪肉、洋葱、胡萝卜、尖椒、干木耳、米粉、葱、姜、干香菇、料酒、盐、食用油、生抽、老抽、淀粉
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炒米饭
鸡蛋、胡萝卜
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正宗宁化客家擂茶
花生、绿豆、瘦肉、米粉、紫苏、小肠、香草、鱼腥草、车前草、薄荷、鼠曲草、小叶金钱、田螺菜
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炒米饭
火腿、鸡蛋、青椒、香菇、米饭、木耳
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剁椒炒米粉
鸡蛋、米粉、剁椒、葱、酱油、生抽
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炒米粉
猪肉、鸡蛋、青菜、米粉
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